上周末,8月14-15日
华联国际商学院MBA学位班
《运营管理》课程如期开课
由左小德教授担任课程主讲师
左教授在运营管理上
有很深的理论研究以及丰富的实战经验
课程贴近企业运营管理方方面面
获得学员极高的评价
恰逢周六是七夕情人节
学院特地为每个学生准备了玫瑰花
读书也是一件浪漫的事儿
让知识熏陶浪漫的节日氛围
《运营管理》是一门很实用的课程
很多实际生产问题在这门课程中
都能找到对应的分析模型和解决方案
左教授为通过多个案例讨论
如月饼券、服务排班、四川航空等案例
提供分析、解决运营问题的系统性思维方法
1、什么是运营管理?
运营管理是指设计、运作和改进系统,以增进或者交付公司的主要产品与服务。
通过学习管理,可以组织过程的系统化方法例如线性优化、进行商业教育、为职业生涯赢得重要的晋升机会、以及跨职能的应用等。
左教授列举企业排班的案例,两种不同的排班方案,分析其优缺点,让同学们体验优化系统化方法。
服务和产品
核心服务是顾客愿意为之购买付费的最基本的东西。通过运营管理,控制质量、柔性、速度以及成本,达到完成核心服务的绩效目标。
获取竞争优势,必须要创造正的和比竞争对手更多的价值,通过价值创造,顾客接受企业的产品/服务,实现企业生存、盈利、成长。
左教授还讲到盈亏平衡分析模型,要找出盈亏平衡点,盈亏平衡点越低,说明项目盈利的可能性越大,亏损的可能性越小,因而项目有较大的抗经营风险能力。因为盈亏平衡分析是分析产量(销量)、成本与利润的关系,所以盈亏平衡分析法也被称为量本利分析。
2、流程及节奏平衡
系统流程图是用图形符号以黑盒子形式描绘系统里面的每个部件(程序、文件、数据库、表格、人工过程等),表达信息在各个部件之间流动的情况。过程流程图是利用一定的符号将实际的流程图示出来,以便于确定可能的变量。
左教授列举银行对公信贷流程会计核算部图,分析讲解系统流程图的使用方法和注意事项。
为了进一步让学员加深掌握流程图,左教授请同学列出申请MBA学位的流程图,切身感受流程图的意义。
综合计划
由于产品的市场需求不断波动,而企业又需要均衡生产,面对这个矛盾,需要制定有效的综合计划,达到需求和生产能力大致平衡,并使整个计划期间成本最小。
平衡综合需求:能力平衡是确定需求能力与现有能力之间的差,它根据生产能力中的各项要素,计算当期的生产能力,然后将其同当期的任务需求进行对比,并根据结果进行相应调整。
物料需求计划:物料需求计划是生产产品时确定零部件\物料数量的一种方法 。
MRP提供了时间计划信息,这种时间具体描述了每种物料,零部件应该什么时候定购和出产 。
MRP的逻辑和产品结构树:给定产品结构树A,还有提前期和如下的需求信息,提供一个物料的需求信息,当需要的时候可以知道需要每个零部件需要的数量。
3、精益生产 JIT与精益系统
精益生产方式的概念:精益生产是为了适应市场多元化的需要,在多品种小批量的市场需求制约下诞生的全新生产方式。精益生产的核心是消除一切无效劳动和浪费。
左教授指出精益的“ 精 ”就是指更少的投入,而“ 益 ”指更多的产出。降低成本, 改善质量, 缩短生产周期。
精益生产的五个原则:
1.不断改进
2.站在客户立场上
3.按需求生产
4.样通畅流动
5.从接单到发货过程的一切活动
常见的生产浪费有生产过剩、产品缺陷、等待时间、运输过程的浪费、加工过程不当的浪费、过量库存的浪费等。怎么样针对性解决浪费呢,如下图
5、库存控制与供应链
库存——是企业精益经营好坏的一个重要方面。适当的库存可以保证企业进行正常的生产运营;精益的库存控制则能有效提高企业资金利用,降低库存管理成本和库存成本。
库存和库存系统:库存是组织中使用的任何资源的供应,库存系统是确定库存的水平,什么时候补货,订购量多大。
库存的目的主要有四个方面:
1.保持独立的运作
2.应付需求的波动
3.生产排程有一定的柔性
4.取得经济订货的优势
订货方式
1.定量订货方式:就是库存量降低到一定水平(订货点)时,按固定的订货数量进行订货的方式。
2.定期订货方式:又称定期盘点法订货方式,是指每隔一段时间即进行订货,订货时间固定,每次订货量不定。
供应链和供应链管理
供应链是描述组织连接在一起的,包括供应商、制造商、分销商和顾客。
供应链管理是一个整体的系统管理方法,管理从原材料供应到工厂和仓库以及终端顾客的整个信息流、物流和服务。